HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル

Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。12月中発送厳守＞ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV。18400] Ozanne 2018 MICHEL FALLON / オザンヌ 2018 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。購入条件有] OZANNE(B20) MICHEL FALLON / オザンヌ(B20) ミシェル。2022 カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルマグナム 3000ml。ワイン MONTAGLIARI Chianti Classico Riserva1978。小布施ワイナリー　ソガペールエフィスオーディネール　ソーヴィニヨンブラン2013。11【シャンパン】CHAMPAGNE THIENOT。Poupille / Chateau Poupille2018年2019年。日本ワイン　シャトー勝沼　鳥居平100%　赤＆白　２本セット。プリューレロック ラドワ ル・クル 2020 Prieure Roch。【新品 未開封】 人気 カリフォルニア シャルドネ クロペガス 辛口 ペガサス。ムートン・ロートシルト 1969 ダミーボトル 3L。古酒1998 LES COLOMBINES 1998。日本ワイン　まるき葡萄酒　自園ルージュ2012＆自園ブラン2012　２本セット。ドラピエ　グラン　サンドレ　2012。レ・オレ　２本セット。ド・モンティーユ&北海道 望シャルドネ2023年。CH.ラグランジュ1997 サンジュリアン 格付3級 高液面。希少未開封X JAPAN The Last Live 記念ワイン 2本セット。パヴィヨン・ブラン 1988 Pavillon Blanc。【送料無料】コングスガード！高級ナパワイン♪熟成ヴィンテージ。ワイン M.Chapoutier Saint-Joseph Les Granilites。セッペルト・SEPPELT(*´ω`*)。ドメーヌオヤマダ　BOW! 2025。【大阪関西万博】EXPO 2025 サンマリノ